Tatar ze śledzia

Jak już pisaliśmy ostatnio - śledziowe szaleństwo w pełni. Dlatego dzisiaj coś pysznego i ładnego zarazem. Przedstawiamy tatar ze śledzia, który z pewnością będzie ozdobą każdego wigilijnego stołu.

Dla nieprzekonanych zapraszamy po przepis na tatar z wędzonej ryby (klik), a dla śledziolubnych przedstawiamy przepis poniżej :)

Bajaderka z zakalca

Chyba każdemu z nas nie raz i nie dwa przytrafił się zakalec. Zwłaszcza w okresie przedświątecznym, kiedy pieczenia jest naprawdę dużo, zdarza się to często. Nawet jeśli ciasto wyjdzie dobre, często odcinamy brzegi, albo wyrzucamy pozostałości. A to błąd! Zarówno z zakalca, jak i "resztek" naszych świątecznych wypieków możemy zrobić pyszną bajaderkę. Im więcej różnych ciast zmieszamy ze sobą tym smaczniej!

Nasza dzisiejsza bajadera powstała głównie z ciasta czekoladowego z sernikową masą. Niestety coś poszło nie tak i powstał zakalec. Jak się okazuje dodatek sernika naprawdę robi dobrą robotę i doskonale skleja całą masę.

Śledzik z jabłkiem i musztardą

Ostatnio w naszej kuchni przedświąteczne szaleństwo. W tym tygodniu postawiliśmy na śledzie. Zostały przygotowane na przeróżne sposoby, a jeden z nich prezentujemy poniżej.

Pomysł na to danie, a właściwie przystawkę powstał z sentymentu do dzieciństwa. Michał za dzieciaka wszystko smażył na musztardzie, więc dzisiaj usmażył na niej jabłka. Jak się okazało, powstało coś mega smacznego, co stworzyło towarzystwo dla klasycznego matjasa.

Półgodzinny kurczak z makaronem i warzywami

Takiego dania jeszcze nie było! Niezwykle efektowne, pomysłowe i jednocześnie proste w przygotowaniu? Tak, to możliwe! Kto nie wierzy, koniecznie musi wypróbować tego przepisu. Przygotowanie całej potrawy trwa mniej niż pół godziny. To naprawdę niewiele za tak fantastyczne danie!

Lumarek z wiśniami

Znacie popularne ciastka lumarki? Jeśli tak, to koniecznie musicie spróbować tego ciasta! Jeśli nie wiecie o jakie ciastka chodzi to nie szkodzi, to ciacho jest przepyszne i kto raz spróbuje uzależni się od niego. :) 

Przepis na lumarka powstał zupełnie przypadkiem z potrzeby zjedzenia czegoś mocno orzechowego. Szczerze? Jedno z najlepszych deserów, jakie powstały w naszej kuchni :)

Szybki piernik wylewany

Do świąt pozostał miesiąc. Dla tych, którzy nie zdążyli nastawić piernika staropolskiego podrzucamy przepis na ekspresowy piernik, którego ostateczny smak zależy tylko od nas samych! To po prostu kwestia użycia odpowiednich powideł lub dżemu. Najlepiej nadają się do tego te o smaku porzeczkowym, śliwkowym lub wiśniowym, które charakteryzują się lekko cierpkimi i kwaśnymi nutami. :)

Śledzie Dziadka Mariana

Powoli zaczynami myśleć o Bożym Narodzeniu. W każdym domu są potrawy bez których nie wyobrażamy sobie świątecznego stołu. Tym razem chcieliśmy podzielić się z Wami przepisem na super smaczną sałatkę śledziową. Autorem receptury jest nasz kochany Dziadek, który jednocześnie pozostaje niedoścignionym mistrzem w robieniu śledzi. :)

Surówka z czerwonej kapusty

Klasyka! Surówka z czerwonej kapusty. Znana w naszym domu od zawsze, a jednak jeszcze do niedawna nie potrafiliśmy jej przygotować. Zupełnie przez przypadek udało się nam podglądnąć proces jej powstawania i jak się okazało to banalnie proste! Teraz gości na naszych talerzach przynajmniej raz w tygodniu, jako dodatek do wszelakich kotletów czy pieczeni :) Nie tylko świetnie uzupełnia dania, ale również wnosi kolor do całej potrawy :)

Rogaliki twarogowe z kremem czekoladowym

Rogaliki na św. Marcina muszą być! Dlatego podpowiadamy, jak przygotować przepyszne rogaliczki inspirowane ciastem półfrancuskim. Zwykle ten przepis wykorzystujemy do przygotowania ciastek posypanych grubym cukrem, ale czekoladowe nadzienie przemawia do nas bardziej :) 

Brak cukru w cieście pozwala na polanie rogalików lukrem, nie powodując nadmiernej słodkości całego wypieku :)

Rolada z piersi kurczaka

Co można zrobić z piersi z kurczaka poza kotletami? Spotkaliśmy się z wieloma takimi pytaniami. Większość z nas sięga po filet z kurczaka, bo myśli, że to stosunkowo prosty produkt. Otóż nie. Fakt, pierś to chyba najładniej wyglądający kawałek kury, gotowy do dalszej obróbki. Nie wymaga oczyszczania, oddzielania od kości, ale! Niestety przygotowanie go w taki sposób, aby nie był suchy i dławiący to nie byle wyczyn :) My stawiamy przede wszystkim na dobrą marynatę i zawsze jest ok :)

Kolorowe kopytka

Szybki obiad z dedykacją dla dzieci. Klasyczne, wszystkim znane kopytka w odświeżonej, wesołej wersji. To doskonałe danie dla wszystkich niejadków.  Należy jedynie pamiętać o zachowaniu proporcji między ziemniaki, a kurkumę i burakiem, a nie będą one wyczuwalne w kluskach :)

Ciasto z karmelizowanymi gruszkami

Dużo ostatnio u nas słodyczy. Niestety jesienna aura mocno pobudza zapotrzebowanie na endorfiny. Tym razem jednak upiekliśmy ciacho z okazji naszych 1 urodzin :) Nie spodziewaliśmy się, że ten dzień nadejdzie i tak nam się spodoba gotowanie nie tylko dla siebie :) Cieszy nas ogromnie, że nasze pomysły są przez Was wykorzystywane, a Ci, którzy próbują nie krzywią się i wcinają ze smakiem :) Dziękujemy serdecznie za miłe słowa i odwiedziny na blogu i w naszym domu :)

A teraz powróćmy do gruszek...

Sezon jeszcze trwa, więc warto to wykorzystać. Nie da się ukryć, że świeże owoce, najlepiej nasze krajowe, a jeszcze lepiej z przydomowych ogródków to coś super smacznego.

Do dzisiejszego ciasta wybraliśmy gruszki odmiany Konferencja, bardzo popularnej w Polsce. O tej odmianie oraz samych gruszkach pisaliśmy już tutaj (klik). A teraz zapraszamy po pyszny przepis :)

Bananowe kulki mocy

Uwielbiamy wycieczki, kiedy wokół jest tak kolorowo! Nieważne czy są to długie górskie wędrówki, czy sobotnie spacery po parku, czy też rowerowe przejażdżki :) Dobrze na taką okazję zaopatrzyć się w energetyczne przekąski, zwłaszcza, że pogoda mocno sprzyja przesileniu jesiennemu oraz zmęczeniu. Oto pyszna propozycja bananowych kulek naładowanych mocą witamin, minerałów i dobrą, pozytywną energią ;)

Panna Cotta na Halloween

Halloween tuż tuż, więc pora myśleć o upiornych przekąska na imprezę :) Dorośli niestety nie wyruszają na poszukiwanie cukierków w sąsiednich domach (a szkoda), dlatego o słodkości muszą zadbać sami. Oczywiście przychodzimy z pomocą i przedstawiamy przepyszną panna cottę aromatyzowaną migdałowymi alkoholem. W duecie z kawowymi nutami całość smakuje obłędnie.

Ciasteczka szarlotkowe

Pomysł na te ciasteczka powstał przez przypadek, kiedy to na sklepowej półce zobaczyliśmy foremki do wycinania ciasteczek w kształcie owoców. Wprawdzie mieliśmy w planach zakup stempli do ciastek, ale z powodu ich braków do domu przynieśliśmy wyżej wspomniane foremki. Nadmiar płatków owsianych w kuchennej szafce zadecydował o ostatecznej wersji wypieków. Tak powstały niesamowicie smaczne owsiane jabłuszka, mocno aromatyzowane cynamonem i jabłkowym sokiem :)

A co do stempli do ciastek - bylibyśmy wdzięczni za pomoc w wyborze odpowiednich :)

Muszelki z rybą i różowym puree

Przyznajemy - jesteśmy prawdziwymi makaronożercami !! :) Makaron to po prostu fenomenalny wynalazek - szybko i łatwo można wyczarować obłędnie smaczne i cieszące oko danie! Należy jedynie pamiętać, aby wybrać makaron z dobrej mąki, bez dodatku ulepszaczy. My stawiamy na #Lubella :)

A już niedługo #ŚwiatowyDzieńMakaronu Z tej okazji mamy coś naprawdę niesamowitego. Chociaż początkowo nie mogliśmy wyobrazić sobie połączenia buraka z pietruszką, rybą i makaronem, finalnie wyszło obłędnie! Zwłaszcza, że całe danie nie tylko doskonale smakowało, ale również cieszyło oko :) A dodatkowo pogoda pozwoliła na ucztowanie na świeżym powietrzu. :)

Szybki makaron z cukinią

Jesień to bez wątpienia czas dyniowatych. Dlatego dzisiaj tematem przewodnim naszego obiadu stała się cukinia. Dodana do pełnoziarnistego makaronu, podlana drobiowym bulionem #krakus, sprawia, że danie smakuje wyśmienicie, a robi się ekspresowo :)

Po cukinię warto sięgać zwłaszcza teraz, kiedy świeżych warzyw jest coraz mniej. To prawdziwa bomba witaminowa - C, K, PP, B oraz beta karoten, a także spora ilość potasu, magnezu, żelaza, sodu, cynku sprawiają, że jest naprawdę godna uwagi. Ważne, aby pamiętam również o tym, że to jedno z niewielu warzyw, w którym nie odkładają się metale ciężkie, co czyni ją bezpieczną dla naszego zdrowia. :)

Muffiny z czekoladą, chilli i kardamonem

Jesień to bez wątpienia dobry czas dla czekolady i chilli. Dobra czekolada to endorfinowa bomba, która pozytywnie wpłynie na humor. Natomiast chilli rozgrzeje nawet największych zmarzluchów. :) 

Musicie zatem koniecznie wypróbować naszych obłędnych babeczek nafaszerowanych dobrą energią.

Fit granola "Snickers"

Tym razem śniadanie dla fanów słodyczy. A zwłaszcza tych, którzy są na diecie! Cały czas powtarzamy, że odchudzanie nie musi być, ani nudne, ani dołujące :) Przedstawiamy pyszną granolę, która zaspokoi chęć na słodkości, jednocześnie nie powodując wyrzutów sumienia! :)

Zawijany schab w sosie cytrynowym

Tym razem coś dobrego na rodzinny obiad. Suchy schab i tłusty boczek to świetne zestawianie. Do tego doskonały sos na bazie ulubionych warzyw i świetne danie gotowe. Do zagęszczenia sosu tym razem wybraliśmy znakomity jasny uniwersalny sos #lowicz :)

Krem z pomarańczowych warzyw

Dzisiaj super smaczny przepis na zupę z jesiennych warzyw. Początkowo miała być ona zupą z dyni, jednak taka już się nam przejadła. Chociaż dynia jest także w składzie, nie wybija się na pierwszy plan. Dla spragnionych zupy dyniowej polecamy Krem z dyni z indyjskim akcentem, który aż eksploduje od pysznych aromatycznych przypraw. A teraz delikatny, ale równie dobry krem :)

Rozgrzewające Chilli con Carne

Za oknami zimno, szaro i ponuro. Jesień w tym roku przywitała nas potężnymi ulewami i beznadziejną aurą, która wprowadza w stan przygnębienia. Nietrudno o przeziębienie, bo odporność spada na łeb na szyję. Dobrze jest więc  przygotować sobie coś dobrego zarówno dla ciała, jak i duszy.

Dzisiejszy przepis nie tylko rozgrzewa, ale również wygląda radośnie i kolorowo. Dodajmy do tego intensywny aromat oraz smak i fantastyczne danie na poprawę nastroju gotowe :)

Drożdżówka ze śliwkami bez wygniatania

To ciasto to absolutny hit tej jesieni! Przynajmniej w naszym domu ;-) Dlaczego? Bo jest łatwe i szybkie w wykonaniu. Wieczorem lub rano przed pracą wszystkie składniki wrzucamy do miseczki i pieczemy po powrocie. Proste, prawda? 

No to zapraszamy na kawałek! ;)

Pizzoplacki

Uwielbiamy pizzę! Z resztą mało kto jej nie lubi :) Nie zawsze jednak chce się nam wygniatać ciasto, czekać aż urośnie itd.. itd..
Na takie właśnie okazje, kiedy nachodzi nas pizzowa ochota, a jednocześnie dopada stan "nie-chce-mi-się", mamy coś w zanadrzu. Prosto z maminego zeszytu przepis na rewelacyjne placuszki :) Kto raz spróbuje, zakocha się w ich smaku oraz łatwości z jaką się je przygotowuje.

Zupa tajska

Pyszna zupa na każdą porę roku, a zwłaszcza na jesień. Lekko pikantna, rozgrzewająca, a zarazem niezwykle delikatna, dzięki dodatkowi mleczka kokosowego :)

Gęsta, pożywna, a jednocześnie prosta w wykonaniu, to dokonała potrawa na obiad, zwłaszcza dla zabieganych :)

Bułeczki z jabłkami

Wakacje się kończą, więc pora pomyśleć o przekąskach do szkoły dla dzieciaków. Nasze dzisiejsze bułeczki doskonale sprawdzą się jako pyszna przekąska na drugie śniadanie :) Również dorosłym bez wątpienia przypadną do gustu, zwłaszcza do poobiedniej kawy.

Budyń ryżowy (bezglutenowy)

Przedstawiamy całkiem inny budyń lub pudding - jak kto woli. Na bazie mleka i ryżu, aromatyzowany pachnącą skórką cytrynową... To doskonały pomysł na deser lub drugie śniadanie! Nigdy wcześniej nie spodziewaliśmy się, że coś tak prostego może być tak niesamowite w smaku. To zdecydowanie coś, co warto zrobić! :)

Szarlotka z budyniowa pianką

Szarlotka to jedno z tych deserów, którego smak zna każdy z nas. Niewiele jest osób, które odmówiłoby kawałka tego wyśmienitego jabłkowego ciasta.

Podobnie jak serników, również rodzajów szarlotek jest nieskończenie wiele. W naszym domu ostatnio furorę robił Kisielowiec (klik). Ostatnio postanowiliśmy wrócić jednak do bardziej tradycyjnych smaków, czego efektem jest wspaniale aromatyczny i pachnący w całym domu jabłecznik.

Polędwiczki w sosie kurkowym

Sierpień to bez wątpienia czas kurek. Warto sięgać po te pyszne aromatyczne grzyby własnie teraz, kiedy są najsmaczniejsze. Pieprznik jadalny, bo tak brzmi właściwa nazwa kurki, podobnie jak i inne grzyby nie zawiera zbyt wielu istotnych dla naszego organizmu substancji. Składają się głównie z wody, więc ich 100 g to zaledwie 30 kcal. Nie zmienia to jednak faktu, że kurki są po protu przepyszne i nadają doskonałego smaku potrawom.

Kurczak w zielonym sosie

Będąc na wakacjach lub po prostu poza własną kuchnią, dobrze jest zaopatrzyć się w mało skomplikowane i szybkie przepisy. Nie zawsze mamy możliwość pójścia do knajpy, a coraz częściej wynajmując pokój czy domek możemy liczyć na dość dobrze wyposażoną kuchnię :)
Dzisiaj przedstawiamy jeden z pomysłów na niezwykle proste, a jednocześnie super smaczne danie :) Do wykorzystania podczas urlopu, ale równie na co dzień w domu. Jeśli jesteście tak jak my fanami zielonego groszku, polecamy też przepis na Kremowy makaron z groszkiem i boczkiem (klik).

Kisielowiec na kruchym spodzie

Dzisiejsze ciasto powstało w wyniku pozbywania się zeszłorocznych zapasów. Owocowy sezon w pełni, a w naszej zamrażarce zalegają jeszcze maliny i jagody z ubiegłego lata. Pora zrobić miejsce na nowe mrożonki :) Oczywiście do ciasta można także dodać świeże maliny :)

Kurczak śródziemnomorski

Kurczak to zawsze dobry pomysł na obiad dla całej rodziny. Można go przyrządzić na tysiąc różnych sposobów, ale nam najbardziej smakuje ten z chrupiącą skórką :) Chcieliśmy się podzielić przepysznym przepisem na kurczaka aromatyzowanego suszonymi pomidorami. Jest nie tylko obłędny w smaku, ale również bardzo ładnie prezentuje się na talerzu. Zapraszamy do spróbowania!

Razowe bułeczki czosnkowe

Czas wolny sprzyja eksperymentowaniu w kuchni :) Na co dzień nie możemy pozwolić sobie na testowanie nowych i ulepszanie starych receptur. Dzisiaj jeden z przepisów, do których przymierzaliśmy się od bardzo dawna, ale ciągle coś nie pozwalało się za niego zabrać. W końcu się udało i tak oto powstały fantastyczne bułeczki razowe z mocno czosnkowym akcentem.

Sernik czekoladowa chmurka (bezglutenowy)

Uwielbiamy serniki. Pieczone, na zimno, z owocami, z bakaliami, z galaretką... Opcji jest wiele :) A u nas na stole ostatnio królują serniki czekoladowe. Jednym z nich chcemy się podzielić, bo jest po prostu obłędny w smaku, Delikatny, słodki, ale nie mdły i niesamowicie puszysty. Naprawdę warto go zrobić! :)

Nie zawiera w swoim składzie mąki, więc nadaje się dla bezglutenowców ;) Wystarczy na spód pokruszyć ciasteczka bez glutenu lub je całkowicie pominąć :)

Fit pasztet drobiowy

Dzisiejszy pasztet to  nie tylko efekt tego, że staramy się wyrzucać jak najmniej jedzenia. Domowe wędliny, pieczenie i pasztety po prostu lubimy robić. Na blogu pojawił się już Bezglutenowy pasztet z kaczki (klik), do którego dodajemy podgardla wieprzowego. Natomiast ten pasztet zamiast podgardla zawiera w swoim składzie soczewicę oraz odrobinę bułki tartej. Polecamy przygotować sobie obie wersje i wybrać najlepszą dla siebie.

Dobrym pomysłem jest też umieszczenie pasztetowej masy w foremkach do muffinek, dzięki czemu gotowy pasztet możemy łatwo zabrać ze sobą na drugie śniadanie.

Warzywne placki tarte

Każdy, kto ma ogródek lub babcię z ogródkiem wie, że nie ma nic lepszego od swojskich warzywek. Są tak aromatyczne i same w sobie tak smaczne, że nie trzeba tworzyć wymyślnych dań, aby wszystkim domownikom ślina ciekła na widok obiadu :) Po wizycie u babci w naszej kuchni ostatnio króluje szparagówka z masełkiem lub sadzone wiejskie jajko z ziemniakami i mizerią z domowych ogórków. Poezja! ;-) 

A dzisiaj - absolutnie fantastyczne placki tarte! I to nieprawda, że z młodych ziemniaków nie wychodzą - wystarczy je po prostu zetrzeć na grubych oczkach ;)

Pełnoziarniste rurki z jaglanym kremem

Nie znamy nikogo, kto nie lubiłby rurek z kremem. Niestety w wersji oryginalnej są dość tłuste i kaloryczne, a czasami nawet mdłe. Dlatego dzisiaj postanowiliśmy przygotować ich zmodyfikowaną wersję. Równie pyszną, a ze zdecydowanie mniejszą zawartością cukru i ładunkiem energetycznym ;-) Dzięki kaszy jaglanej, która ma właściwości zasadotwórcze dodatkowo deser jest znacznie zdrowszy dla naszego organizmu. Dzięki akcji "Cukier z głową" zaczęliśmy zwracać uwagę na skład słodyczy, również tych domowych. Więcej o tym na www.uczymyjakslodzic.pl :)

Twarożkowe orzeźwienie

Deser wcale nie musi zawierać w swoim składzie kilogramów cukru. :) Nasza dzisiejsza propozycja to doskonała kombinacja orzeźwiających, świeżych owoców z delikatnym, kremowym twarożkiem. Oprócz tego, że jest przepyszny, można go przygotować w zaledwie kilka chwil. ;) A jeśli chodzi o to, jak słodzić, aby nie przesłodzić, najlepiej wejść na: www.uczymyjakslodzic.pl

Daktylowy jogurt z morelowym musem

W ostatnim czasie szałwia hiszpańska, popularnie nazywana nasionami chia szturmem zdobyła "rynek" zdrowego odżywiania. Trzeba przyznać ziarenka są naprawdę fantastyczne, ale niestety nie należą do najtańszych. Dobrym pomysłem jest zastąpienie ich siemieniem lnianym, które ma bardzo podobne właściwości co chia. Największą różnicę można dopatrzeć się w ilości błonnika, którego szałwia ma więcej oraz kwasów omega 3, których z kolei więcej ma siemię. Jeśli spożywamy duża ilość warzyw bogatych w błonnik, warto chia zastąpić nasionami lnu. Kwasy omega 3 mają ochronny wpływ na serce, zwiększają naturalną odporność organizmu oraz zapobiegają i wspomagają leczenie alergii :)

Bagietki rustykalne

Swojska, domowa bagietka... Mmmm... Pyszności! Nasze rustykalne bagietki inspirowane wiejskim klimatem są wspaniałym pomysłem na rodzinne śniadanie. Mąka pełnoziarnista sprawia, że węglowodany znacznie wolniej się uwalniają, dzięki czemu pozostajemy syci na dłużej. Ziarna bogate w błonnik usprawniają natomiast trawienie, dzięki czemu pieczywo pozostaje lekkostrawne :)

Warzywne kotleciki w sezamie

Przyszły wakacje, a więc czas wycieczek, czy jednodniowych wypadów za miasto. W słoneczne dni, których jest tak niewiele, warto wybrać się z bliskimi na piknik do pobliskiego parku lub na łąkę. To doskonały sposób, aby spędzić aktywnie czas z dziećmi lub najzwyczajniej w świecie poleżeć na trawie :)
Na takie okazje warto zatroszczyć się o kosz ze smakołykami, które umilą nam czas oraz napełnią brzuchy. Zamiast zaopatrzyć się w paczki chipsów i niezdrowych napoi, znacznie lepiej jest sięgnąć po wodę mineralną z plastrami cytryny i mięta, domowe kanapki i ciasteczka, a w porze obiadowej podać nasze przepyszne warzywne kotleciki :)

Super maślane bułeczki

Uwielbiamy domowe pieczywo. Chlebek z garnka w różnych wariantach został już przez nas opanowany do perfekcji - przykładowe przepisy - 3 x Chleb z garnka. Do tej pory jednak, z powodu braku czasu rzadko piekliśmy bułki. Dzisiaj, mając luźny dzień postanowiliśmy upiec nasze ulubione pszenno - kukurydziane bułeczki na maślance. Na całym świecie nie znajdziecie równie wspaniałego pieczywa!

Fit sałatka z kalafiora

Latem znacznie rzadziej mamy ochotę sięgać po gorące i ciepłe potrawy. Większość z nas zdecydowanie sięga po chłodniki i sałatki. Również i w naszej kuchni w tym czasie, zdecydowanie sięgamy po zimne dania. Dzisiaj na stole króluje kalafior.

Większość z nas przygotowuje go na ciepło, polanego masłem z tartą bułką, ale na zimno w postaci sałatki jest równie przepyszny i znacznie mniej obciążający dla naszego układu trawiennego. Porcja tej sałatki to jedynie 60 kcal! A jest naprawdę ogromna i sycąca :) Całość, zawiera 4 sugerowane porcje.

Warzywne talarki z grilla

Większości grill kojarzy się z kiełbaskami, karkówką, boczkiem i mnóstwem kalorii. Ale na grillu można przygotować również przepyszne lekkostrawne i zdrowe dania oraz dodatki do tłustych mięs. Tym razem banalnie prosty przepis na włączenie warzyw do grillowego menu.

Truskawowe conieco

Sezon truskawkowy w pełni, więc nic dziwnego, że niemal w każdym domu królują serniki na zimno. Ciasta i desery bez pieczenia to zdecydowanie oszczędność czasu, a w letnią pogodę idealny sposób na orzeźwienie. 

Dzisiaj zamiast klasycznego ciasta na zimno postanowiliśmy przygotować przepyszne muffinki z truskawkowym musem i budyniową masą. Tak przygotowany deser to doskonała alternatywa dla lodów! :)

Kokosowe amoniaczki na maślance

Amoniaczki to po prostu coś, co warto upiec i mieć zawsze w domowej szafce. Po pierwsze, ciasteczka mogą leżeć naprawdę bardzo bardzo długo, dzięki czemu możemy za jednym razem upiec ich sporą ilość na zapas. Po drugie, doskonale pasują do kawy i herbaty, a po trzecie są świetnym ratunkiem w przypadku niespodziewanych gości.
Dzisiaj upiekliśmy klasyczne ciasteczka naszych Mam i Babć w nieco zmodyfikowanej formie, dzięki czemu pokochaliśmy je na nowo.

Kurczak w sosie sojowym

Dania orientalne, a zwłaszcza te z okolic Chin są niesamowicie proste i szybkie w przygotowaniu. Nasz dzisiejszy obiad, czyli kawałki kurczaka z warzywami w sojowym sosie to absolutnie fantastyczny przepis dla zabieganych oraz tych, którzy po prostu nie chcą stać godzinami w kuchni, a mają ochotę na coś innego i wyjątkowego :) Danie z pewnością zaskoczy niejedno podniebienie. Poza tym warto wspomnieć, że nie zawiera zbyt wiele kalorii, przez co jest odpowiednie również dla osób na diecie :)

Piwoszki

Zamiast paluszków i chipsów warto sięgnąć po domową przekąskę do piwa. Nasze piwoszki to absolutny zestaw obowiązkowy do meczu. Jeśli nie przepadamy za kminkiem, piwoszki można posypać makiem, sezamem, czarnuszką lub po prostu grubą solą :)

Tanie orzechowe ciasteczka

Proste ciasteczka, które każdemu umilą popołudniową kawkę :) To ostatnio absolutny hit w naszym domu. Smakują każdemu, a co najważniejsze możemy dowolnie zamienić użyte orzechy - laskowe, włoskie, arachidowe, migdały, pistacje czy w nawet worka kokosowe - opcji mamy wiele. Tak więc z jednej receptury możemy otrzymać wiele różnych ciasteczek niewielkim kosztem.

Kresowe bułeczki

W całym domu pachnie świeżymi bułeczkami. Tym razem z naszego piekarnika wyszły przepyszne bułeczki, nadziane farszem prosto z Kresów. Niemal w żadnym innym regionie Polski nie można spotkać połączenia ziemniaków z kaszą gryczaną. My postanowiliśmy zamienić kasze gryczaną paloną na niepaloną oraz dosypać nieco tymianku, przez co bułeczki zyskały nowy smak. W tej osłonie są równie przepyszne :) Zapraszamy po przepis.