Muffiny z czekoladą, chilli i kardamonem

Jesień to bez wątpienia dobry czas dla czekolady i chilli. Dobra czekolada to endorfinowa bomba, która pozytywnie wpłynie na humor. Natomiast chilli rozgrzeje nawet największych zmarzluchów. :) 

Musicie zatem koniecznie wypróbować naszych obłędnych babeczek nafaszerowanych dobrą energią.

SKŁADNIKI (12 sztuk):

• 2 szklanki mąki
• 0,5 szklanki cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki mielonego kardamonu
• chilli
• 2 jajka
• 100 ml meka
• 125 ml oleju
• 1 tabliczka mlecznej czekolady

Przygotowujemy 2 miski. W jednej mieszamy ze sobą wszystkie mokre składniki, w drugiej suche. Czekoladę siekamy na kawałki. Najlepiej jest ją połamać na kostki, a każdą kostkę przeciąć na dwie lub trzy części. Do suchych składników wlej mokre i wymieszaj. 

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, funkcja góra / dół. Foremki wykładamy papilotkami, natomiast jeśli używamy foremek silikonowych możemy pominąć papilotki.

Każdą foremkę wypełniamy ciastem do 3/4 wysokości. Na wierchu układamy po kilka kawałków czekolady i delikatnie wciskamy do środka. 

Muffinki pieczemy przez 15 - 18 minut, aż się ładnie zarumienią. 

Smacznego!