poniedziałek, 31 października 2016

In love with burgers

Burgery! Któż ich nie lubi? Każdy czasami ma ochotę zjeść fast fooda. Tak samo jest i z nami. Kiedy najdzie nas ochota i akurat mamy czas, zabieramy się za przygotowanie domowej wersji już nie fast, a bardzo slow fooda.


Dzisiaj pokażemy Wam, jak wykonać takiego burgera samemu- zaczynając od bułki, a kończąc na sosie. Jako dodatek przygotujemy frytki.
A więc do dzieła!

niedziela, 30 października 2016

Faszerowane gruszki na 2 sposoby

Naszą polską gruszkę postanowiliśmy przygotować w sposób wytrawny. I tak oto powstały dwie wersje znakomitej przekąski, którą z dumą można serwować jako przystawkę przed daniem głównym, albo po prostu podać znajomym jako towarzystwo dla dobrego cydru.


W naszej kuchni staramy się wykorzystywać polskie produkty, dlatego też do tego przepisu użyliśmy:

Chowder

Zbliża się pierwszy listopada. Dla wielu z nas jest to dzień, który spędza się na cmentarzu, a przy okazji również na obiedzie w rodzinnym gronie. Po długich godzinach spędzonych na zewnątrz taki wspólny gorący posiłek jest niezwykle ważny. Zazwyczaj w roli "rozgrzewacza" sprawdza się nasz polski rosół. Jednak dzisiaj chcielibyśmy zaproponować fantastyczną alternatywę dla niedzielnej zupy.


Chowder, bo o nim mowa, to zupa wywodząca się z kuchni rybackiej.

sobota, 29 października 2016

Curry z kurczakiem




Curry, czyli gęsty sos wywodzący się z samego serca Azji!

Krem z dyni z indyjskim akcentem

Jesienną porą na straganach skrzynki niemal uginają się od dorodnych jabłek i śliwek. Jednak prawdziwą królową tego czasu jest bez wątpienia dynia. Większość znanych mi osób kupuje dynie jedynie przed Halloween, żeby wyciąć w niej twarz i wstawić do środka świeczkę. Bez wątpienia to fantastyczny sposób na wykorzystanie tego warzywa, ale tylko pod warunkiem, że aromatyczny miąższ i tak cenne pestki nie wylądują w koszu!

Warto sięgać po ten produkt, zwłaszcza teraz, kiedy w czasie przesilenia jesiennego często cierpimy na różnego rodzaju niedobory. Dzięki karotenom i cynkowi nasza cera pozostanie zdrowa i promienna, a obecność witaminy C na pewno wspomoże naszą odporność. To tylko nieliczne z korzyści jakie oferuje nam to wspaniałe warzywo. Warto sięgać po dynię także ze względu na jej właściwości detoksykujące, a także po pestki, które są zabójczą bombą dla pasożytów. 
I w końcu: to tylko 28 - 30 kcal na 100 g produktu!
Mam nadzieję, że przekonałam Was do sięgnięcia po to wspaniałe warzywo.


A teraz czas na pyszną, rozgrzewająca zupę, w sam raz na ponure jesienne popołudnie!

Ryba inspirowana orientem

W kuchni uwielbiamy eksperymentować z nowymi produktami, ale raczej nie lubimy zostawiać miliony złotych w sklepie. Naszym rozwiązaniem jest robienie zakupów, kiedy akurat w jakiejś sieciówce trwa np. "tydzień" włoski/azjatycki/hiszpański itp. Można wtedy znaleźć niedrogo bardzo fajne produkty, które normalnie często kosztują nawet dwa razy więcej.
Jednym z takich produktów jest makaron soba, za który podczas takiej akcji zapłaciliśmy niecałe 3zł , a który wykorzystamy do wykonania dzisiejszego przepisu.
Postaramy się również w miarę pojawiania się tego typu akcji wrzucać na bieżąco informacje, co warto, a czego nie warto kupować. 


A teraz czas na rybkę :)

We dwoje dajemy rade!




Na początku wypada się przedstawić, a więc...


jesteśmy dynamiczną parą zakochaną w sobie oraz we wspólnym gotowaniu. Jednak jak to w życiu bywa często się nie zgadzamy i kłócimy, tak też dzieje się na polu kuchennym.



ONA - preferuje w gotowaniu warzywa, kasze, lekkie sałatki i sosy..

ON - mięso, mięso i jeszcze raz mięso, a z warzyw najbardziej lubi kiełbasę :)


Dlatego też, strona ta będzie zawierała mocno zróżnicowane przepisy, zarówno na zdrowe, dietetyczne potrawy, jak i na cięższe dania o znacznie większej kaloryczności.

Nie znaczy to jednak, ze nie potrafimy gotować razem! Bardzo często spotykamy się w naszej malutkiej kuchni i tworzymy dość ciekawe dania. Bardzo często szybkie i niedrogie, zwykle nieskomplikowane, chociaż rożnie to bywa, bo jak we wszystkim również i w gotowaniu, trzeba nieco wysiłku, aby uzyskać pożądany efekt, Jednak bez obaw, we dwoje zawsze można dać radę!