Tatar ze śledzia

Jak już pisaliśmy ostatnio - śledziowe szaleństwo w pełni. Dlatego dzisiaj coś pysznego i ładnego zarazem. Przedstawiamy tatar ze śledzia, który z pewnością będzie ozdobą każdego wigilijnego stołu.

Dla nieprzekonanych zapraszamy po przepis na tatar z wędzonej ryby (klik), a dla śledziolubnych przedstawiamy przepis poniżej :)

Śledzik z jabłkiem i musztardą

Ostatnio w naszej kuchni przedświąteczne szaleństwo. W tym tygodniu postawiliśmy na śledzie. Zostały przygotowane na przeróżne sposoby, a jeden z nich prezentujemy poniżej.

Pomysł na to danie, a właściwie przystawkę powstał z sentymentu do dzieciństwa. Michał za dzieciaka wszystko smażył na musztardzie, więc dzisiaj usmażył na niej jabłka. Jak się okazało, powstało coś mega smacznego, co stworzyło towarzystwo dla klasycznego matjasa.

Śledzie Dziadka Mariana

Powoli zaczynami myśleć o Bożym Narodzeniu. W każdym domu są potrawy bez których nie wyobrażamy sobie świątecznego stołu. Tym razem chcieliśmy podzielić się z Wami przepisem na super smaczną sałatkę śledziową. Autorem receptury jest nasz kochany Dziadek, który jednocześnie pozostaje niedoścignionym mistrzem w robieniu śledzi. :)

Muszelki z rybą i różowym puree

Przyznajemy - jesteśmy prawdziwymi makaronożercami !! :) Makaron to po prostu fenomenalny wynalazek - szybko i łatwo można wyczarować obłędnie smaczne i cieszące oko danie! Należy jedynie pamiętać, aby wybrać makaron z dobrej mąki, bez dodatku ulepszaczy. My stawiamy na #Lubella :)

A już niedługo #ŚwiatowyDzieńMakaronu Z tej okazji mamy coś naprawdę niesamowitego. Chociaż początkowo nie mogliśmy wyobrazić sobie połączenia buraka z pietruszką, rybą i makaronem, finalnie wyszło obłędnie! Zwłaszcza, że całe danie nie tylko doskonale smakowało, ale również cieszyło oko :) A dodatkowo pogoda pozwoliła na ucztowanie na świeżym powietrzu. :)

Najprostsze i najszybsze krewetki

Przygotowanie wyjątkowej kolacji czy też obiadu wcale nie musi być pracochłonne. Na taką okazję warto sięgnąć po przepis na najprostszą na świecie pastę, która dzięki dodatkowi krewetek zamienia się w iście restauracyjne danie. Przygotowanie całej potrawy zajmuje tylko tyle, ile ugotowanie makaronu. Dodatek soku z cytryny oraz listków rukoli sprawia, że całość jest niezwykle świeża i lekka.

Chowder

Zbliża się pierwszy listopada. Dla wielu z nas jest to dzień, który spędza się na cmentarzu, a przy okazji również na obiedzie w rodzinnym gronie. Po długich godzinach spędzonych na zewnątrz taki wspólny gorący posiłek jest niezwykle ważny. Zazwyczaj w roli "rozgrzewacza" sprawdza się nasz polski rosół. Jednak dzisiaj chcielibyśmy zaproponować fantastyczną alternatywę dla niedzielnej zupy.

Chowder, bo o nim mowa, to zupa wywodząca się z kuchni rybackiej.

Ryba inspirowana orientem

W kuchni uwielbiamy eksperymentować z nowymi produktami, ale raczej nie lubimy zostawiać miliony złotych w sklepie. Naszym rozwiązaniem jest robienie zakupów, kiedy akurat w jakiejś sieciówce trwa np. "tydzień" włoski/azjatycki/hiszpański itp. Można wtedy znaleźć niedrogo bardzo fajne produkty, które normalnie często kosztują nawet dwa razy więcej.

Jednym z takich produktów jest makaron soba, za który podczas takiej akcji zapłaciliśmy niecałe 3zł , a który wykorzystamy do wykonania dzisiejszego przepisu.

Postaramy się również w miarę pojawiania się tego typu akcji wrzucać na bieżąco informacje, co warto, a czego nie warto kupować. 

A teraz czas na rybkę :)