piątek, 20 października 2017

Ciasteczka szarlotkowe

Pomysł na te ciasteczka powstał przez przypadek, kiedy to na sklepowej półce zobaczyliśmy foremki do wycinania ciasteczek w kształcie owoców. Wprawdzie mieliśmy w planach zakup stempli do ciastek, ale z powodu ich braków do domu przynieśliśmy wyżej wspomniane foremki. Nadmiar płatków owsianych w kuchennej szafce zadecydował o ostatecznej wersji wypieków. Tak powstały niesamowicie smaczne owsiane jabłuszka, mocno aromatyzowane cynamonem i jabłkowym sokiem :)


A co do stempli do ciastek - bylibyśmy wdzięczni za pomoc w wyborze odpowiednich :)


SKŁADNIKI:
  • 200 g margaryny
  • 1 szklanka cukru
  • 1 jajko
  • 100 ml soku jabłkowego
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki mąki żytniej
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 szklanki płatków owsianych

Na stolnicę przesiewamy obie mąki i siekamy z margaryną. Dodajemy resztę składników i szybko zagniatamy ciasto. Nie będzie ono bardzo zwarte, ale nic nie szkodzi. 

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, funkcja góra dół. Blachy wykładamy papierem do pieczenia lub silikonowymi matami.

Ciasto wałkujemy dość grubo, bo na ok. 1 - 1,5 cm i wycinamy foremką ciasteczka.  

Pieczemy przez 10 - 13 minut do delikatnego zrumienienia brzegów. 



Smacznego!

27 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Użyliśmy 2000, ale myślę, że spokojnie możesz dodać inny albo zastąpić pełnoziarnistą :)

      Usuń
  2. Na pewno są mega pyszne :) Podkradam do kawki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. muszą byc pyszniutkie! porywam kilka <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniam :) Skusiłabym się na takie ciastko :)

    OdpowiedzUsuń
  5. To jest coś, co lubimy! Owsiane ciasteczka , ale tu są z piękną powierzchnią! Już wiem, co przygotuję, gdy za parę dni będę miała komplet łasuszków w domu :) Dziękuję , że jesteście. Dziękuję za Wasze inspiracje! Stemple do ciastek, gdybym to ja miała dla siebie wybrać, sięgnęłabym po motyw świąteczny. Raz, że na każde święta- czasem można lekko zmodyfikować, a dwa, że połączone odpowiednie motywy ze sobą mogą dać jeszcze inny wzór. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy za te miłe słowa :) Co do stempli - raczej chodziło o firmę, żeby się nie rozleciały po jednym użyciu. Ale tak motywy świąteczne to super sprawa. Najbardziej ciasteczkowe ludziki.. :)

      Usuń
  6. Jak z cynamonem to już czujemy ten zapach kiedy się pieką <3

    OdpowiedzUsuń
  7. wspaniałe ciasteczka, o przepięknych kształtach <3

    OdpowiedzUsuń
  8. Fajne, chętnie schrupałabym kilka do jesiennej herbaty :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Pysznie wyglądają te ciacha :)

    OdpowiedzUsuń