Kurczak w zielonym sosie

Będąc na wakacjach lub po prostu poza własną kuchnią, dobrze jest zaopatrzyć się w mało skomplikowane i szybkie przepisy. Nie zawsze mamy możliwość pójścia do knajpy, a coraz częściej wynajmując pokój czy domek możemy liczyć na dość dobrze wyposażoną kuchnię :)
Dzisiaj przedstawiamy jeden z pomysłów na niezwykle proste, a jednocześnie super smaczne danie :) Do wykorzystania podczas urlopu, ale równie na co dzień w domu. Jeśli jesteście tak jak my fanami zielonego groszku, polecamy też przepis na Kremowy makaron z groszkiem i boczkiem (klik).

Kisielowiec na kruchym spodzie

Dzisiejsze ciasto powstało w wyniku pozbywania się zeszłorocznych zapasów. Owocowy sezon w pełni, a w naszej zamrażarce zalegają jeszcze maliny i jagody z ubiegłego lata. Pora zrobić miejsce na nowe mrożonki :) Oczywiście do ciasta można także dodać świeże maliny :)

Kurczak śródziemnomorski

Kurczak to zawsze dobry pomysł na obiad dla całej rodziny. Można go przyrządzić na tysiąc różnych sposobów, ale nam najbardziej smakuje ten z chrupiącą skórką :) Chcieliśmy się podzielić przepysznym przepisem na kurczaka aromatyzowanego suszonymi pomidorami. Jest nie tylko obłędny w smaku, ale również bardzo ładnie prezentuje się na talerzu. Zapraszamy do spróbowania!

Razowe bułeczki czosnkowe

Czas wolny sprzyja eksperymentowaniu w kuchni :) Na co dzień nie możemy pozwolić sobie na testowanie nowych i ulepszanie starych receptur. Dzisiaj jeden z przepisów, do których przymierzaliśmy się od bardzo dawna, ale ciągle coś nie pozwalało się za niego zabrać. W końcu się udało i tak oto powstały fantastyczne bułeczki razowe z mocno czosnkowym akcentem.

Sernik czekoladowa chmurka (bezglutenowy)

Uwielbiamy serniki. Pieczone, na zimno, z owocami, z bakaliami, z galaretką... Opcji jest wiele :) A u nas na stole ostatnio królują serniki czekoladowe. Jednym z nich chcemy się podzielić, bo jest po prostu obłędny w smaku, Delikatny, słodki, ale nie mdły i niesamowicie puszysty. Naprawdę warto go zrobić! :)

Nie zawiera w swoim składzie mąki, więc nadaje się dla bezglutenowców ;) Wystarczy na spód pokruszyć ciasteczka bez glutenu lub je całkowicie pominąć :)

Fit pasztet drobiowy

Dzisiejszy pasztet to  nie tylko efekt tego, że staramy się wyrzucać jak najmniej jedzenia. Domowe wędliny, pieczenie i pasztety po prostu lubimy robić. Na blogu pojawił się już Bezglutenowy pasztet z kaczki (klik), do którego dodajemy podgardla wieprzowego. Natomiast ten pasztet zamiast podgardla zawiera w swoim składzie soczewicę oraz odrobinę bułki tartej. Polecamy przygotować sobie obie wersje i wybrać najlepszą dla siebie.

Dobrym pomysłem jest też umieszczenie pasztetowej masy w foremkach do muffinek, dzięki czemu gotowy pasztet możemy łatwo zabrać ze sobą na drugie śniadanie.

Warzywne placki tarte

Każdy, kto ma ogródek lub babcię z ogródkiem wie, że nie ma nic lepszego od swojskich warzywek. Są tak aromatyczne i same w sobie tak smaczne, że nie trzeba tworzyć wymyślnych dań, aby wszystkim domownikom ślina ciekła na widok obiadu :) Po wizycie u babci w naszej kuchni ostatnio króluje szparagówka z masełkiem lub sadzone wiejskie jajko z ziemniakami i mizerią z domowych ogórków. Poezja! ;-) 

A dzisiaj - absolutnie fantastyczne placki tarte! I to nieprawda, że z młodych ziemniaków nie wychodzą - wystarczy je po prostu zetrzeć na grubych oczkach ;)

Pełnoziarniste rurki z jaglanym kremem

Nie znamy nikogo, kto nie lubiłby rurek z kremem. Niestety w wersji oryginalnej są dość tłuste i kaloryczne, a czasami nawet mdłe. Dlatego dzisiaj postanowiliśmy przygotować ich zmodyfikowaną wersję. Równie pyszną, a ze zdecydowanie mniejszą zawartością cukru i ładunkiem energetycznym ;-) Dzięki kaszy jaglanej, która ma właściwości zasadotwórcze dodatkowo deser jest znacznie zdrowszy dla naszego organizmu. Dzięki akcji "Cukier z głową" zaczęliśmy zwracać uwagę na skład słodyczy, również tych domowych. Więcej o tym na www.uczymyjakslodzic.pl :)

Twarożkowe orzeźwienie

Deser wcale nie musi zawierać w swoim składzie kilogramów cukru. :) Nasza dzisiejsza propozycja to doskonała kombinacja orzeźwiających, świeżych owoców z delikatnym, kremowym twarożkiem. Oprócz tego, że jest przepyszny, można go przygotować w zaledwie kilka chwil. ;) A jeśli chodzi o to, jak słodzić, aby nie przesłodzić, najlepiej wejść na: www.uczymyjakslodzic.pl

Daktylowy jogurt z morelowym musem

W ostatnim czasie szałwia hiszpańska, popularnie nazywana nasionami chia szturmem zdobyła "rynek" zdrowego odżywiania. Trzeba przyznać ziarenka są naprawdę fantastyczne, ale niestety nie należą do najtańszych. Dobrym pomysłem jest zastąpienie ich siemieniem lnianym, które ma bardzo podobne właściwości co chia. Największą różnicę można dopatrzeć się w ilości błonnika, którego szałwia ma więcej oraz kwasów omega 3, których z kolei więcej ma siemię. Jeśli spożywamy duża ilość warzyw bogatych w błonnik, warto chia zastąpić nasionami lnu. Kwasy omega 3 mają ochronny wpływ na serce, zwiększają naturalną odporność organizmu oraz zapobiegają i wspomagają leczenie alergii :)

Bagietki rustykalne

Swojska, domowa bagietka... Mmmm... Pyszności! Nasze rustykalne bagietki inspirowane wiejskim klimatem są wspaniałym pomysłem na rodzinne śniadanie. Mąka pełnoziarnista sprawia, że węglowodany znacznie wolniej się uwalniają, dzięki czemu pozostajemy syci na dłużej. Ziarna bogate w błonnik usprawniają natomiast trawienie, dzięki czemu pieczywo pozostaje lekkostrawne :)

Warzywne kotleciki w sezamie

Przyszły wakacje, a więc czas wycieczek, czy jednodniowych wypadów za miasto. W słoneczne dni, których jest tak niewiele, warto wybrać się z bliskimi na piknik do pobliskiego parku lub na łąkę. To doskonały sposób, aby spędzić aktywnie czas z dziećmi lub najzwyczajniej w świecie poleżeć na trawie :)
Na takie okazje warto zatroszczyć się o kosz ze smakołykami, które umilą nam czas oraz napełnią brzuchy. Zamiast zaopatrzyć się w paczki chipsów i niezdrowych napoi, znacznie lepiej jest sięgnąć po wodę mineralną z plastrami cytryny i mięta, domowe kanapki i ciasteczka, a w porze obiadowej podać nasze przepyszne warzywne kotleciki :)